Cursus bierproeven & Bier proeverij

Cursus bierproeven & Bier proeverij

Wij organiseren een cursus bierproeven met bijpassende bierproeverij waarbij Belgische bier kennis & plezier centraal staan.

Het bier degustatie programma is flexibel en kan worden aangepast aan het beschikbare tijdsvenster en specifieke doelstelling.

Een typische cursus bierproeven met bierproeverij duurt ongeveer 3-4 uur en omvat een inleidende presentatie van ongeveer 30-40 minuten over :

  1. Geschiedenis van het bier
  2. Brouwproces
  3. Bier soorten
  4. Belgisch bier beste van de wereld
  5. Hoe bier proeven

Gevolgd door een proeverij van 6-8 bieren, met de nodige aandacht voor smaakprofiel, aroma, volmondigheid en bitterheid.

Tijdens cursus bierproeven gebruiken we een Nederlandse versie van het biersmaakwiel van prof. Morten Meilgaard als hulpmiddel tesamen met een handig bier proefformulier

Bier proeverij op locatie is ook mogelijk.

  Voor meer info contacteer : proeven@kwantum.biz

Momentopname van de dag NA een intense bierproeverij

Volgende bieren werden uitvoerig getest :

 

Oude Geuze Boon Vat 77

Oude Geuze Girardin ongefilterd (black label)

Moinette ( Dupont)

Chimay Cinq Cents (Tripel)

St Feuillien Grand Cru

Tripel Karmeliet

Duvel Tripel Hop (Mosaic)

Straffe Hendrik ( Halve Maan)

Pannepot ( Struise brouwers)

Cuvée Delphine (Struise Brouwers)

Sint Bernardus Abt 12